Αμοργός
Γιατί να την επισκεφθώ;

Άγριοι βράχοι που βυθίζονται στο βαθύ μπλε της θάλασσας. Φαντασμαγορικά ηλιοβασιλέματα και κατάλευκα χωριά με μυστηριώδη αύρα. Πανάρχαιοι δρόμοι που διασχίζουν το γυμνό πέτρινο τοπίο.  Επιβλητικές κορυφογραμμές με ανοικτή θέα στο Αιγαίο και μια από τις ωραιότερες Χώρες των Κυκλάδων…

Τριάντα χρόνια μετά το πέρασμά του στην κινηματογραφική αθανασία, το διάσημο νησί του «Απέραντου Γαλάζιου» παραμένει ένα κόσμημα ακατέργαστης φυσικής ομορφιάς με μια ανεπανάληπτη ενέργεια. Ένας γαλήνιος παράδεισος χαλάρωσης και περισυλλογής για όσους αγαπούν τους αργούς ρυθμούς και τις περιηγήσεις στην ανατολική άκρη του κυκλαδίτικου αρχιπελάγους.

Ανόθευτη, περήφανη και γνήσια φιλόξενη, η Αμοργός υπόσχεται μια γιορτή των αισθήσεων κάτω από το εκτυφλωτικό φως της Μεσογείου σε όσους επιλέξουν ένα από τα δρομολόγια για Αμοργό.

1. Να ατενίσετε την απεραντοσύνη του Αιγαίου από το Μοναστήρι της Παναγίας της Χοζοβιώτισσας, το πιο εμβληματικό αξιοθέατο του νησιού. Χτισμένο το 1088, το μοναστήρι είναι φωλιασμένο στην κατακόρυφη πλαγιά ενός απόκρημνου βράχου (300 μέτρα πάνω από τη θάλασσα), που δημιουργεί την αίσθηση ότι αιωρείται στο κενό. Η ανάβαση των 350 σκαλιών έως το προαύλιο της Μονής αποτελεί πραγματική εμπειρία. Περάστε οπωσδήποτε από το αρχονταρίκι για να κεραστείτε εκλεκτή ψημένη ρακή και λουκούμι.
2. Να χαθείτε στα δαιδαλώδη στενά και τις θολωτές στοές της Χώρας, μια από τις ομορφότερες πρωτεύουσες των Κυκλάδων. Αθέατη από τη θάλασσα, η εκθαμβωτική πολιτεία είναι ένα γοητευτικό σκηνικό γεμάτο πλακόστρωτα καλντερίμια, ασπρισμένα σπίτια με πολύχρωμα πορτοπαράθυρα και ασβεστωμένες αυλές που μοσχοβολούν γιασεμί, αμέτρητες εκκλησίες και αρτίστικα καφενεία. Ένα κόσμημα αρχιτεκτονικής στη σκιά του βενετσιάνικου κάστρου του 13^ου αιώνα.
3. Επισκεφτείτε τα Θολάρια, ένα από τα πιο ατμοσφαιρικά χωριά των Κυκλάδων. Χτισμένος αμφιθεατρικά πάνω από τον όρμο της Αιγιάλης, σε υψόμετρο 200 μέτρων, ο οικισμός μοιάζει να αγγίζει τα σύννεφα. Η βόλτα στα δαιδαλώδη πλακόστρωτα δρομάκια με τις χτιστές καμάρες, τα κρυφά περάσματα και την απόκοσμη σιωπή, ασκεί μια παράξενη γοητεία. Μείνετε να δείτε τα  φώτα της Αιγιάλης απέναντι να ανάβουν σαν μικρά λαμπόνια μόλις πέφτει η νύχτα.
4. Να ανεβείτε στην λοφοπλαγιά με τους 11 μισογκρεμισμένους ανεμόμυλους, πάνω από τη συνοικία του Τρούλλου, για να θαυμάσετε αυτά τα μνημεία λαϊκής αρχιτεκτονικής που στέκονται αγέρωχα αιώνες τώρα στο ίδιο σημείο.
5. Να επισκεφτείτε το ιστορικό μοναστήρι του Αη Γιώργη Βαλσαμίτη (8^ος αιώνας). Σύμφωνα με την παράδοση, στο σημείο λειτουργούσε κατά την αρχαιότητα το Υδρομαντείο του Αιγαίου που έδινε χρησμούς βασισμένους στο «λάλων ύδωρ», το προφητικό νερό της πηγής.
6. Να επισκεφτείτε τον Πύργο του Γαβρά (στη Χώρα), ένα όμορφο βενετσιάνικο αρχοντικό του 16^ου αιώνα που στεγάζει το Αρχαιολογικό Μουσείο. Η συλλογή του περιλαμβάνει ευρήματα από τις τρεις αρχαίες πόλεις του νησιού (Αιγιάλη, Μινώα, Αρκεσίνη), κυρίως γλυπτά και επιγραφές.
7. Να ζήσετε αξέχαστες στιγμές στις εξωτικές παραλίες της ακατοίκητης νησίδας Νικουριά, που οι ντόπιοι αποκαλούν χαϊδευτικά «Νικαράγουα». Πάρτε το καΐκι από τον Άγιο Παύλο.
8. Να ανακαλύψετε τα παλιά καφενεία της Αμοργού, μοναδικά μνημεία λαϊκής αρχιτεκτονικής και παράδοσης που παραμένουν ανέγγιχτα στο χρόνο. Από τα φθαρμένα μωσαϊκά δάπεδα έως τα έντονα χρώματα της λαδομπογιάς τους τοίχους, όλα αναδίδουν την ατμόσφαιρα περασμένων εποχών. Θα τα βρείτε στα Θολάρια, την Λαγκάδα, τα Κατάπολα, την Αρκεσίνη, αξίζει να τα επισκεφθείτε αν επιλέξετε ένα από τα δρομολόγια για Αμοργό. 
9. Να περπατήσετε στα ερείπια του ενετικού κάστρου της Χώρας, δίπλα στους προμαχώνες και το εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου, λίγο πριν το ηλιοβασίλεμα. Η πανοραμική θέα στο χωριό και το Αιγαίο είναι μαγευτική. 
10. Να απολαύσετε έναν ελληνικό καφέ στη χόβολη και γλυκά του κουταλιού στην κεντρική πλατεία της Λόζας, με την εκπληκτική θέα στους ανεμόμυλους.

Αγία Άννα: Η πιο διάσημη και πολυφωτογραφημένη παραλία του νησιού είναι ένας μικροσκοπικός κολπίσκος από άμμο και απόκρημνα βράχια, κάτω από το Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας. Τα βράχια λειτουργούν ως φυσικοί βατήρες για βουτιές στα βαθιά μπλε κρύα νερά της θάλασσας με την εξωπραγματική διαφάνεια. Το σημείο προσφέρεται για καταδύσεις και εξερευνήσεις με μάσκα .

Άγιος Παύλος: Μία από τις πιο εξωτικές παραλίες της Αμοργού σε απόσταση αναπνοής από την νησίδα Νικουριά (στα 300 μέτρα). Η παραλία συνδυάζει άμμο και λευκό βότσαλο ενώ ένα κομμάτι της σχηματίζει μια «μύτη» στεριάς που εισχωρεί στη γαλαζοπράσινη θάλασσα. Τα νερά είναι ήρεμα, ιδανικά για οικογένειες με παιδιά αλλά και ψάρεμα. Η μόνη οργάνωση που διαθέτει είναι η λειτουργία ταβέρνας για εκλεκτές γαστρονομικές εξερευνήσεις.

Μούρου: Μικρή ακτή με γκρίζα αμμουδιά και λεπτό μαύρο βότσαλο που περιβάλλεται από επιβλητικούς απόκρημνους βράχους. Τα φανταστικά τυρκουάζ και δροσερά νερά συμπληρώνουν την μαγευτική σκηνογραφία της περιοχής ενώ στην άκρη της παραλίας σχηματίζονται δύο υποθαλάσσιες σπηλιές, ιδανικές για κολύμπι και snorkeling. Η παραλία βρίσκεται κοντά στο Καμάρι και την Αρκεσίνη, νότια της Χώρας. Για να την προσεγγίσετε, απαιτείται 10λεπτη κατάβαση από μονοπάτι. Αν και απολύτως ανοργάνωτη, μια μικρή ταβέρνα προσφέρει τις βασικές προμήθειες στους λουόμενους.

Λεβρωσός: Ένας παράδεισος από χρυσαφένια ψιλή άμμο και σμαραγδένια ρηχά νερά, στο βορειότερο σημείο της Αμοργού. Ένα μικρό δασάκι από αρμυρίκια προσφέρει φυσική σκιά. Η παραλία προστατεύεται από απότομους λόφους και προσφέρει ιδανικό καταφύγιο στους λάτρεις της απομόνωσης και της ηρεμίας. Η πρόσβαση είναι εύκολη από τα Θολάρια (μέσω μονοπατιού) ή με βάρκα από την Αιγιάλη.

Μαλτέζι: Μια από τις ωραιότερες παραλίες του νησιού, βορειοδυτικά από τα Κατάπολα. Η χρυσαφένια ψιλή άμμος και τα γαλαζοπράσινα νερά της αποτελούν το ιδανικό καταφύγιο τις μέρες των μελτεμιών, καθώς το σημείο είναι προστατευμένο από τους ανέμους. Είναι σχετικά οργανωμένη με beach bar και κάποιες ξαπλώστρες. Ο πιο εύκολος τρόπος να μεταβείτε εδώ είναι με καραβάκι από τα Κατάπολα (κάθε 30 ή 60 λεπτά). Για τους λάτρεις της πεζοπορίας, υπάρχει μονοπάτι από το χωριό Ξυλοκερατίδι (20 λεπτά περπάτημα).

• Ευθυμήσετε με σφηνάκια ρακόμελου και αμοργιανές μαντινάδες στις ταβέρνες και τα καφενεία του νησιού, εκεί που οι ντόπιοι πιάνουν το βιολί και το λαούτο και στήνουν αυθόρμητα γλέντια.
• Ξενυχτήσετε με δροσερά κοκτέιλ και τζαζ ηχοχρώματα κάτω από τα άστρα, στα beach bar της Αιγιάλης.
• Κάνετε μια απογευματινή βόλτα στο Πλατύστενο, το κεντρικό λιθόστρωτο καλντερίμι και «ραχοκοκαλιά» της Χώρας με τα δεκάδες café - bar, τα ταβερνάκια και τα κουκλίστικα εμπορικά μαγαζάκια.
• Επισκεφτείτε το εκκλησάκι της Αγίας Τριάδας στη Λαγκάδα, μια ολόλευκη «κουκίδα» μόλις 6 τετραγωνικών μέτρων, σφηνωμένη πάνω στον κατακόρυφο βράχο του Κάστρου.
• Φωτογραφηθείτε με φόντο το σκουριασμένο σκαρί του μισοβυθισμένου πλοίου «Ολυμπία» στην Κάτω Μεριά (στον όρμο της Καλοταρίτισσας), ένα από τα πιο μυστηριώδη αξιοθέατα του νησιού.
• Περιηγηθείτε στη Λαγκάδα, ένα από τα πιο όμορφα χωριά της Αμοργού με τα λευκά σπιτάκια, τις ολάνθιστες αυλές, τα γραφικά ταβερνάκια και την πανοραμική θέα στο νησί.
• Εξερευνήσετε το γαλήνιο αγροτικό τοπίο της Κάτω Μεριάς και των πανάρχαιων χωριών της. Την Αρκεσίνη, το Καμάρι, την Καλοταρίτισα, το Βρούτση, την Κολωφάνα.
• Κάνετε μια στάση στον ερειπωμένο οικισμό του Ασφονδυλίτη (στο δρόμο από την Αιγιάλη προς τη Χώρα) για να θαυμάσετε τις 200 και πλέον περίφημες βραχογραφίες που κοσμούν την περιοχή. Οι βραχογραφίες που έχουν ως βασικό μοτίβο μουσικούς και χορευτές, είναι δημιουργίες του Μιχάλη Ρούσσου, ενός ανάπηρου παιδιού (του προηγούμενου αιώνα) που είχε ως μοναδική διασκέδαση να λαξεύει περίτεχνες σκηνές από την καθημερινή ζωή στο χωριό σε πέτρες, βράχους και τοίχους σπιτιών.
• Ανακαλύψετε την αμοργιανή ύπαιθρο μέσα από τα ιστορικά μονοπάτια πεζοπορίας, καλοδιατηρημένα αρχαία καλντερίμια που συνδέουν χωριά μέσα από μαγευτικές διαδρομές. Υπάρχουν 8 χαραγμένα μονοπάτια με διαφορετικούς βαθμούς δυσκολίας (Παλιά Στράτα, Φωτοδότης, Ιτώνια, Μελανία, Παν, Βαλσαμίτης, Παλιοί Μύλοι της Λαγκάδας, Ευαγγελίστρια).
• Κάνετε τον περίπλου του νησιού με σκάφος. Θα ανακαλύψετε εκπληκτικές δυσπρόσιτες παραλίες και μοναδικά σημεία για υποθαλάσσιες εξερευνήσεις και καταδυτικές περιπέτειες.

• Αν επιλέξετε ένα εισιτήριο για Αμοργό θα πρέπει να δοκιμάσετε οπωσδήποτε ψημένη ρακή (σπιτικό λικέρ από βρασμένη ρακή με μέλι, μπαχαρικά και ξερά φρούτα σε διάφορες παραλλαγές) που σερβίρεται πάντα ζεστή.
• Γευθείτε το περίφημο πατατάτο (κατσίκι ή αρνί με κόκκινη σάλτσα και πατάτες στο φούρνο) και Καλόγηρο (μελιτζάνες με κρέας, ντομάτα, φέτα και κασέρι στο φούρνο).
• Μην χάσετε την αμοργιανή φάβα (από ποικιλία μπιζελιού με την ονομασία «κατσούνι» και χαρακτηριστική γλυκιά γεύση), είτε παντρεμένη (πουρές φάβας με κρεμμύδια) είτε σε φαβοκεφτέδες.
• Δοκιμάστε τον πεντανόστιμο αμοργιανό καβουρμά (ομελέτα με χοιρινό κρέας και λίπος).
• Δοκιμάστε το τοπικό τυρί Μαλακά (φρέσκο και μαλακό κατσικίσιο τυρί), αρωματικό μέλι και τους παύλους (ντόπια παξιμάδια από σιταροκρίθι).
• Γλυκαθείτε με ξεροτήγανα (τηγανητές δίπλες χωρίς αυγό) με μέλι, κανέλα και σουσάμι.
• Πάρτε ένα αμοργιανό παστέλι (από μέλι, σουσάμι και κύμινο) ως σνακ για τον δρόμο.
• Στις ταβέρνες του νησιού θα ανακαλύψετε παραδοσιακές σπεσιαλιτέ που θα σας μείνουν αξέχαστες: χωριάτικο (μοσχάρι στο φούρνο με λαχανικά και κασέρι), εξοχικό (αρνί ή κατσίκι φούρνου με χόρτα, ντομάτα και ζυμαρικά), λούπινα λαδολέμονο (είδος λευκού φασολιού), χταποδόπιτα,  μελιτζάνα στο φούρνο (με ντομάτα, κανέλα, γαρύφαλλο, κρεμμύδια, σκόρδο και ξινομυζήθρα).
• Στα πανηγύρια του νησιού θα δοκιμάσετε ξιδάτο (ένα είδος πατσά από κατσικίσιο κρέας) και κατσίκι γεμιστό (με ρύζι, εντόσθια, άνηθο και βότανα).

Το 1988, η Αμοργός πέρασε στην κινηματογραφική αιωνιότητα όταν ο Λυκ Μπεσόν γύρισε στην παραλία της Αγίας Άννας και στο ναυάγιο «Ολύμπια» (στον κόλπο της Καλοταρίτισσας) σκηνές από την ταινία “Le Grand Bleu” (“Απέραντο Γαλάζιο”). Μέσα σε μια νύχτα, η φήμη του νησιού εκτοξεύτηκε στα ύψη ενώ το όνομά του έγινε συνώνυμο με την έκφραση “απέραντο γαλάζιο”.