Σαντορίνη: Γιατί να την Επισκεφθώ;

Η Σαντορίνη με μια ματιά

Γέννημα - θρέμμα της καυτής λάβας, «κόρη ενός μεγάλου θυμού» κατά τον ποιητή Οδυσσέα Ελύτη, η Σαντορίνη δεν είναι απλά ένα νησί εκρηκτικής ομορφιάς αλλά μια γεωλογική φαντασμαγορία από πέτρα και τέφρα που κόβει την ανάσα στη θέα της.

Ένα φυσικό υπερθέαμα κατακόρυφων ηφαιστειακών βράχων που γκρεμίζονται στα νερά του Αιγαίου και λαξευμένων υπόσκαφων οικισμών που μοιάζουν να κρέμονται σε ιλιγγιώδη ύψη στο χείλος της καλντέρας. Αυτή η εκκεντρική σκηνογραφία που ενέπνευσε τον μύθο της Χαμένης Ατλαντίδας είναι σήμερα ένας από τους πιο πολυφωτογραφημένους προορισμούς στον πλανήτη.

Χάρη στις πολυτελείς τουριστικές υποδομές της, την υψηλή γαστρονομική της παράδοση αλλά και τη μοναδική οινική της κουλτούρα, η Σαντορίνη φιγουράρει στις κορυφαίες θέσεις των ονειρεμένων ταξιδιωτικών προορισμών του πλανήτη. Και βέβαια είναι σταθερά στις πρώτες θέσεις των διεθνών δημοσκοπήσεων για το ωραιότερο νησί στον κόσμο που μπορείτε να επισκεφθείτε επιλέγοντας ένα δρομολόγιο για Σαντορίνη!

10 λόγοι για να πάτε στη Σαντορίνη

Να ζήσετε ένα από τα πιο θεαματικά ηλιοβασιλέματα του κόσμου, ένα καλειδοσκόπιο από χρυσοκόκκινες και ροζ αντανακλάσεις που μεταμορφώνουν το νησί σε ζωντανή καρτ-ποστάλ. Τα καλύτερα σημεία: Το κάστρο της Οίας, η κορυφή του Προφήτη Ηλία πάνω από το χωριό Πύργος, ο Φάρος στο Ακρωτήρι, η παραλία της Βλυχάδας.
Να περιηγηθείτε στον εκθαμβωτικό αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου, έναν από τους σημαντικότερους προϊστορικούς οικισμούς στην Ευρώπη. Γνωστή ως «Πομπηία του Αιγαίου», η μυθική αυτή πολιτεία (1500 π.χ.) μαρτυρά μια αρχιτεκτονική και πολεοδομική οργάνωση υψηλού πολιτισμικού επιπέδου καθώς και μια εκλεπτυσμένη κοινωνία.
Να ανακαλύψετε μια οινική παράδοση 4000 και πλέον χρόνων, παίρνοντας μαθήματα γευσιγνωσίας κρασιού στα σύγχρονα οινοποιεία και τις φανταστικές κάναβες του νησιού.
Να επισκεφτείτε το έξοχο Μουσείο Προϊστορικής Θήρας στα Φηρά για να θαυμάσετε μοναδικούς θησαυρούς του θηραϊκού πολιτισμού. Μεταξύ αυτών, οι εντυπωσιακές τοιχογραφίες από την «Οικία των Γυναικών» και το περίτεχνο χρυσό ειδώλιο αίγαγρου.
Να παρακολουθήσετε τα «Ηφαίστεια», την φαντασμαγορική αναπαράσταση της έκρηξης του ηφαιστείου με πυροτεχνήματα και βεγγαλικά, στα τέλη Αυγούστου.
Να σταθείτε με δέος μπροστά στο γεωλογικό υπερθέαμα της Κόκκινης Παραλίας, μία από τις πιο διαστημικές φυσικές σκηνογραφίες της Μεσογείου.
Να νιώσετε την ενέργεια του νησιού περπατώντας στον κρατήρα του ηφαιστείου της Νέας Καμένης ή κολυμπώντας στα θερμά θειούχα νερά της Παλαιάς Καμένης. Η μετάβαση στα δύο διάσημα ηφαιστειογενή νησάκια στο κέντρο της καλντέρας γίνεται με καραβάκια από τα λιμάνια Αθηνιός, Γιαλός (παλιό λιμάνι) και Αμμούδι.
Να απολαύσετε ένα απογευματινό κοκτέιλ με θέα το απέραντο γαλάζιο και τον έναστρο ουρανό, σε κάποιο από τα δεκάδες café και bar των Φηρών ή της Οίας.
Να περιηγηθείτε στην κοσμοπολίτικη Οία, ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα από υπόσκαφες κατοικίες, κομψά καπετανόσπιτα σε διάφορα χρώματα, όμορφες εκκλησίες, μουσεία και γκαλερί τέχνης. Χτισμένη στην άκρη της καλντέρας, η μαγική αυτή πολιτεία είναι διάσημη σε όλο τον κόσμο για το ηλιοβασίλεμα από το ενετικό της κάστρο.
Ανακαλύψετε την γοητεία της παλιάς Σαντορίνη στο μαγευτικό μεσαιωνικό χωριό του Πύργου. Χτισμένος στο ψηλότερο σημείο του νησιού, στην πλαγιά του Προφήτη Ηλία, ο διατηρητέος οικισμός είναι μια ατμοσφαιρική καστροπολιτεία από στενά λευκά σοκάκια και στοές, όμορφα εκκλησάκια, νεοκλασικά αρχοντικά, παραδοσιακά σπίτια και οινοποιεία.

Οι 5 καλύτερες παραλίες της Σαντορίνης

Κόκκινη Παραλία: Η πιο διάσημη παραλία του νησιού μοιάζει με σκηνικό από τον Κόκκινο Πλανήτη. Μια σαγηνευτική μίξη από βαθυκόκκινους κατακόρυφους μονόλιθους λάβας, κόκκινη άμμο με μαύρο βότσαλο και κρυστάλλινα μπλε νερά. Η παραλία βρίσκεται κοντά στον αρχαιολογικό χώρο του Ακρωτηρίου και είναι προσβάσιμη οδικώς αλλά και με καραβάκι. Το καλοκαίρι γίνεται κοσμοσυρροή.

Καμάρι: Μία από τις μεγαλύτερες παραλίες του νησιού με μαύρη ηφαιστειακή άμμο, τυρκουάζ βαθιά νερά και κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα. Στην δεξιά της πλευρά δεσπόζει ο βράχος του Μέσα Βουνού δημιουργώντας ένα μεγαλειώδες σκηνικό, ιδίως τις νυχτερινές ώρες που φωταγωγείται. Το οργανωμένο κομμάτι της διαθέτει ομπρέλες, ξαπλώστρες και ξύλινους διαδρόμους πρόσβασης στην καυτή αμμουδιά. Ιδανική για θαλάσσια σπορ.

Βλυχάδα: Το σεληνιακό τοπίο της, με φόντο ένα πανύψηλο τείχος από μαλακή ηφαιστειακή τέφρα σε γλυπτικές φόρμες, εντυπωσιάζει. Αχανής, με λεπτή μαύρη άμμο και σκούρο βότσαλο, είναι ένας παράδεισος για τους λάτρεις της ηρεμίας και της απομόνωσης (στο μεγαλύτερο μέρος της). Στη μια άκρη της δεσπόζουν τα φουγάρα της παλιάς κονσερβοποιίας και νυν Βιομηχανικού Μουσείου Τομάτας «Δ. Νομικός».

Περίβολος: Η μεγαλύτερη παραλία του νησιού, καθώς ενώνεται με αυτή της Περίσσας. Κοσμοπολίτικη, μοδάτη και αγαπημένη της νεολαίας με άπειρα beach bars για ολοήμερο clubbing. H μαύρη αμμουδιά της είναι πλήρως οργανωμένη με ξαπλώστρες, ομπρέλες, clubs για θαλάσσια σπορ και καταδυτικά κέντρα. Μία από τις πιο ωραίες τοποθεσίες για να υποδεχθείτε την ανατολή του ήλιου αν πάρετε το πλοίο για Σαντορίνη.

Μονόλιθος: Μεγάλη παραλία με σκούρα γκρίζα άμμο, στις ανατολικές ακτές του νησιού. Τα ρηχά νερά της και οι πολλές οργανωμένες αθλητικές δραστηριότητες, την καθιστούν ιδανική για οικογένειες με παιδιά. Μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ένα μάθημα kite-surfing.

Μη φύγετε από τη Σαντορίνη εάν δεν...

Κολυμπήσετε στο Αμμούδι, τον μαγευτικό κολπίσκο με τα κρυστάλλινα νερά στα πόδια της Οίας, κάνοντας μια βουτιά από τα βράχια της νησίδας του Αγίου Νικολάου. Η πρόσβαση γίνεται οδικώς ή από τα 235 σκαλιά που ενώνουν την Οία με το λιμανάκι. Αξίζει να γευματίσετε στα ταβερνάκια δίπλα στο νερό.
Περπατήσετε το μονοπάτι που ενώνει τα Φηρά με την Οία, μία από τις ωραιότερες διαδρομές πεζοπορίας του Αιγαίου. Μια τρίωρη πορεία 9.5 χιλιομέτρων που ξετυλίγονται δίπλα στο χείλος του γκρεμού και προσφέρουν υπέροχη θέα. Η ιδανική ώρα για την κάνετε είναι νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα.
Ξεναγηθείτε στο Βιομηχανικό Μουσείο Ντομάτας στην Βλυχάδα. Στεγασμένο στο όμορφο κτίριο μιας παλιάς κονσερβοποιίας (1945-1981), το μουσείο προσφέρει ένα σπάνιο ταξίδι στην βιομηχανική κληρονομιά του διάσημου σαντορινιού προϊόντος μέσα από μηχανήματα, εργαλεία, συσκευασίες κονσέρβας, φωτογραφίες και άλλα αντικείμενα. Στο χώρο πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες ενώ ένα μέρος του συγκροτήματος λειτουργεί ως Κέντρο Σύγχρονης Τέχνης (Santorini Arts Factory).
Εξερευνήσετε τον εντυπωσιακό βυθό της Σαντορίνης, στα ίχνη του Ζακ Υβ Κουστώ που αναζητούσε εδώ την Χαμένη Ατλαντίδα. Κλείστε θέση με κάποιο από τα πιστοποιημένα καταδυτικά κέντρα του νησιού και ενθουσιαστείτε με την δραματική υποθαλάσσια τοπογραφία από σπηλιές, φαράγγια, ναυάγια και υποβρύχια ζωή.
Σκαρφαλώσετε στον βράχο του Σκάρου για να θαυμάσετε το κατάλευκο εκκλησάκι της Παναγίας της Θεοσκέπαστης. Πρωτεύουσα του νησιού έως τα μέσα του 18^ου αιώνα, η ενετική καστροπολιτεία ενωνόταν με το Ημεροβίγλι με μια ξύλινη γέφυρα. Το μονοπάτι που οδηγεί στην κορυφή ξεκινά από το εκκλησάκι του Αγίου Γεωργίου στο Ημεροβίγλι και αποτελείται από 300 σκαλοπάτια. Η θέα προς την καλντέρα και το ηφαίστειο θα σας αποζημιώσει.
Αντικρύσετε την Σαντορίνη, το ηφαίστειο και την καλντέρα από το νησί της Θηρασιάς, ένα σύμπαν ανέγγιχτης ομορφιάς και γαλήνης με όμορφη υπόσκαφη αρχιτεκτονική, κάναβες και γραφικές εκκλησίες του 19^ου αιώνα με πολύχρωμα καμπαναριά.
Διασχίσετε την νότια ακτογραμμή του νησιού με θαλάσσιο κανό καγιάκ. Η οργανωμένη διαδρομή περιλαμβάνει στάσεις στο Ακρωτήρι, τις διάσημες παραλίες (Κόκκινη, Λευκή, Μαύρη), τον Βράχο του Ινδιάνου, κολύμπι σε θαλάσσιες σπηλιές, βουτιές από βράχια και παρατήρηση βυθού.
Περιπλανηθείτε στα σοκάκια των εκθαμβωτικών χωριών της ορεινής ενδοχώρας με την ξεχωριστή ιστορία: το Μεγαλοχώρι των πλούσιων γαιοκτημόνων, των αρχοντικών και της μεγάλης οινοποιητικής παράδοσης, την Μεσαριά, προπύργιο της βιομηχανικής ανάπτυξης του 19^ου αιώνα, τον γραφικό Εμπορειό με το δαιδαλώδες καστέλι και τα παραδοσιακά καφενεία, την πολύχρωμη σαν ζωγραφιά Φοινικιά με τα παραδοσιακά σπίτια και τις παλιές κάναβες.
Επισκεφτείτε το υπέροχο Ναυτικό Μουσείο Θήρας στην Οία. Ένα διώροφο καπετανόσπιτο που είναι αφιερωμένο στη ναυτική κληρονομιά του 19^ου αιώνα όταν τα θηραϊκά ιστιοφόρα κυριαρχούσαν στο θαλάσσιο εμπόριο από την Αίγυπτο έως την Μαύρη Θάλασσα. Θαυμάστε μοντέλα πλοίων, ναυτικά όργανα και όμορφες ακουαρέλες.
Απολαύσετε μια ταινία κάτω από τα αστέρια, στον ολάνθιστο κήπο του θερινού σινεμά στο Καμάρι. Ένα από τα 10 καλύτερα open air cinemas στον κόσμο, σύμφωνα με την Guardian.

Γευστικές εμπειρίες

Δοκιμάστε οπωσδήποτε την φημισμένη (για την βελούδινη υφή της) φάβα Σαντορίνης. Η πιο δημοφιλής εκδοχή της είναι «παντρεμένη» (πουρές φάβας με κρεμμύδι).
Το άνυδρο ντοματάκι Σαντορίνης είναι η «κόκκινη βασίλισσα» της θηραϊκής γαστρονομίας με την μοναδική γλυκιά γεύση. Δοκιμάστε το φρέσκο σε σαλάτα, λιαστό, σε πελτέ, αλοιφή και στους περίφημους αφράτους ντοματοκεφτέδες Σαντορίνης.
Η κάπαρη είναι ένα από τα εκλεκτά προϊόντα της θηραϊκής γης. Γευθείτε την σε σαλάτες ή σε πουρέ φάβας.
Το νησί φημίζεται για τις γηγενείς λευκές μελιτζάνες. Θα τις απολαύσετε τηγανητές, ψητές, σε πουρέ ή σε μορφή πικάντικης μελιτζανοσαλάτας.
Μην φύγετε από την Σαντορίνη αν δεν μυηθείτε στην ξεχωριστή οινική της κουλτούρα. Δοκιμάστε το φημισμένο Ασύρτικο, το Αθήρι, το Αιδάνι, την κόκκινη Μανδηλαριά και το Μαυροτράγανο. Και φυσικά το διάσημο γλυκό Vinsanto Σαντορίνης.
Γευθείτε αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές όπως πουλιά γεμιστά (κολοκυθοανθοί με ρύζι), σφουγγάτο Σαντορίνης (ομελέτα με πατάτες, κολοκύθια και ντομάτες), χορτοκεφτέδες (τηγανητοί ψευδοκεφτέδες με σέσκουλο, δυόσμο, ντομάτα, κολοκύθια και άλλα χόρτα σε κουρκούτι).
Αναζητήστε τις εκλεκτές craft μπύρες του νησιού: την ηφαιστειακή «Volkan» και την «Donkey Beer» της Μικροζυθοποιίας Σαντορίνης με σήμα κατατεθέν το σαντορινιό γαϊδουράκι.